Předehřejeme troubu na 160°C. Do formy na muffiny si připravíme 12 papírových košíčků. V misce 2-3 minuty šleháme vejce s cukrem na střední rychlost. Přidáme olej, mléko a opět šleháme asi 2 minuty. Nakonec přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a krátce promícháme. Rozdělíme těsto do 12 košíčků cca po 60g a pečeme přibližně 25min.