Vláčné, jemné košíčky provoněné vanilkou. Stálice mezi mými základními recepty, které už jen dle potřeby obměňuji a upravuji ...

120g cukru
3 vejce
120g oleje
60ml mléka
180g hladké mouky
1 lžička (5g) kypřícího prášku
1 lžička vanilkové pasty

Předehřejeme troubu na 160°C. Do formy na muffiny si připravíme 12 papírových košíčků. V misce 2-3 minuty šleháme vejce s cukrem na střední rychlost. Přidáme olej, mléko a opět šleháme asi 2 minuty. Nakonec přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a krátce prošleháme. Rozdělíme těsto do 12 košíčků cca po 50g a pečeme přibližně 25min.