... Strakaté řezy ...

napsala - 12:23

Rychlá jednoduchá buchta plná tvarohu, máku a povidel. Sice není zrovna fotogenická, ale chutná skvěle. Je to vlastně taková fofr varianta ke klasickým koláčům, na které nemám vždy čas nebo náladu ...

* těsto
6 vajec (300g)
200g cukru
150g oleje
150g mléka
300g mouky
1 kypřící prášek

* tvarohová náplň
2 nízkotučné tvarohy (500g)
50g moučkového cukru
4 žloutky
20g kukuřičného škrobu
20ml rumu
vanilková pasta dle chuti

* maková náplň
120g mletého máku
180ml mléka
60g cukru
60g povidel
1 lžíce rumu
1/2 lžičky skořice

Svaříme si makovou náplň a zatímco chladne, připravíme si tvaroh a těsto. Smícháme všechny přísady na tvarohovou náplň, aby byla hladká, bez hrudek. V jiné míse si promícháme mokré suroviny na těsto, poté přidáme mouku s kypřícím práškem. Troubu předehřejeme na 160°C. Na plech vyložený pečícím papírem nalijeme těsto, roztáhneme až do krajů. Na to rozprostřeme cik cak obě náplně. Já to dělám pomocí sáčku, ale můžete i lžící. Pečeme přibližně 60 minut do zlatova. Necháme vychladnout, před podáváním můžeme pocukrovat.

* Uvedené množství je na plech o velikosti 30x20cm.

0 komentářů

... Děkuji za Tvůj čas, který si věnoval(a) svému komentáři ...