Občas mívám velké oči, uvařím něčeho zbytečně moc a potom přemýšlím, jak zužitkovat zbytky. Tentokrát mi zbyla uvařená brokolice, řezník měl zrovna v akci čerstvé kuřecí stehenní řízky a oběd byl vymyšlen. Jak je u mě zvykem, opět se nejedná o nic složitého ani časově náročného a přitom je to tak moc dobré ...

400g nudliček z kuřecích řízků
60g anglické slaniny
1 cibule
1 lžička ghí másla
cca 250g uvařená brokolice
1 smetana na vaření (10-12%)
1 lžička sušeného česneku
60g strouhaného čedaru
Sůl, pepř dle chuti

Rozpálíme pánev s ghí, krátce zarestujeme jemně pokrájenou cibuli se slaninou. Jakmile začne zlátnout, přidáme maso a opékáme, dokud není maso hotové. Nyní už jen zbývá přidat kousky brokolice, smetanu, česnek. Vše zamícháme a necháme ještě 5min probublat. Osolíme, opepříme a posypeme sýrem. Přikryjeme pokličkou a necháme minutku než se rozpustí sýr.