... Dortový korpus s mandlemi ...

napsala - 19:03


Lehoučký načechraný korpus, který používám většinou na punčové řezy. Ale ani na klasický dort není vůbec špatný ...

6 vajec (300g)
120g cukru
180g hladké mouky
60g mletých mandlí
1 lžička vanilkové pasty
1 lžička kypřícího prášku
* pro kakaovou variantu nahraďte 30g mouky kakaem

Bílky vyšleháme s cukrem do pevného sněhu. Opatrně přidáme žloutky, vanilku a nakonec prosátou mouku, mandle a kypřící prášek. Těsto dáme do formy vyložené pečícím papírem, pečeme cca 40min při 160°C. Hotový korpus necháme vychladnout.

* Velikost formy na toto množství používám 22cm.

0 komentářů

... Děkuji za Tvůj čas, který si věnoval(a) svému komentáři ...